Noria del Cortijo Bajo (Río Guadajoz, Albendín 1950) |
La Cortaera nace como iniciativa de puesta en valor de aquellas huertas de antaño y un estilo de vida de ritmo pausado y lento, de convivencia y charla bajo acacia al rumor de cantos de norias y acequias milenarias. Hoy los nuevos hortelanos, herederos de costumbres, ritos y técnicas tradicionales de cultivo, cuidamos la huerta como un legado irremplazable de nuestra propia historia en un entorno natural y saludable.
En cada hoja, tallo y fruto de hortalizas y frutales de nuestra huerta hay siglos de historia, aguas bravas y mansas del Guadajoz, amores secretos y leyendas de moros y cristianos, sabor natural y producto artesano.
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